O Pirarucú Amazônico é sensacional Peça o dadinho de tapioca de entrada ou de sobremesa ( com doce de leite)
O Pirarucú Amazônico é sensacional. O restaurante Banzeiro è um dos melhores restaurantes regionais em Manaus. A comida é simplesmente fantástica e só de me lembrar, já dá água na boca.
O Pirarucú Amazônico é sensacional. Banzeiro é como se chamam as ondinhas que os barcos provocam quando estão em movimento. Porém, existe também o significado de triste, nostálgico e pensativo. Você vai saí de lá triste de saber que não voltarei tão cedo e suspiro só de lembrar dos sabores amazônicos!
Comandando com maestria a cozinha do restaurante Banzeiro, o chef Felipe Schaedler, eleito chef do ano de 2011 a 2013. Ele é de Santa Catarina, mas mudou-se para Manaus ainda na adolescência e usando os temperos locais conseguiu um sucesso estrondoso com suas receitas.
O restaurante fica em uma casa numa rua bem tranquila do bairro de Nossa Senhora das Graças. Existem vários ambientes e a decoração usando os elementos da arte local é linda.
Você vai ser atendido super bem recebido pelo maître vai te levar para conhecer os outros ambientes do restaurante, além de gentilmente vai ajudar com a escolha dos pratos.
O que comer
O cardápio do Banzeiro é realmente incrível, com várias opções para todos os gostos e você ficará horas tentando se decidir. Veja o que pode pedir com a ajuda do mâitre:
Dadinhos de tapioca
Como entrada optamos pelos dadinhos de tapioca com geleia de cupuaçu e murupi (pimenta). È muito saboroso e super crocante. Realmente delicioso!
Mas você ficará com muita vontade de experimentar a entrada mais esquisita: formiga saúva e espuma de mandioquinha, servida em colher individual. Sim, é isso mesmo, formigaaaa!! A vontade pode passar rapidamente passar rapidamente, mas quem já experimentou fala maravilhas!
Moqueca do Banzeiro
Como sugestão do maître tu pode pedir a Moqueca Banzeiro que leva Pirarucu defumado com leite de coco, banana e castanha, acompanhada de arroz branco e pirão. Você pode optar sempre em comer tambaqui. Aposte na sugestão e se surpreenda, pois feito desta maneira é realmente sensacional!
Petit Gateau de Cupuaçu
Quando você acha que já comeu tudo o que merece e está em estado de êxtase, vem a hora de escolher a sobremesa. Você não podia deixar de experimentar o bolinho de chocolate quente recheado com doce de cupuaçu, servido com sorvete de tapioca.
Tu realmente vai ficar sem palavras pra descrever o quão maravilhoso e será realmente uma experiência gastronômica incrível e inesquecível.
Por isso, você não pode deixar de experimentar as delícias da gastronomia amazômica. Garanto que você não se arrependerá.
Serviço
Banzeiro
Endereço: Rua Libertador, 102 – Nossa Senhora das Graças
Tel: (92) 3234-1621
Horários: 11h30-15h30 e 18h30-23h30 – Dom. 12h-16h e 19h-22h
Por Almir Souza – Redator Hacker Free Lance
Fonte: Restaurante Banzeiro
Foto: Divulgação
