O bacuri é uma fruta ovalada com sabor levemente adocicado, semelhante ao da maçã. Na culinária, é amplamente utilizado na preparação de sucos, geleias, compotas, sorvetes e licores. Além disso, destaca-se como uma excelente fonte de cálcio, sendo uma alternativa natural para pessoas com sensibilidade ou intolerância à lactose, que muitas vezes consomem esse mineral essencial
Além de seu valor nutricional, o bacuri possui um látex em sua polpa, conferindo-lhe um amplo uso medicinal. Na Ilha de Marajó, no Pará, ele é tradicionalmente enviado na produção de remédios para tratar picadas de aranhas e cobras, problemas de pele e até mesmo dores de ouvido
Comparação com a Pitaya e Benefícios Antioxidantes
A nutricionista Ana Paula Cancio compara o bacuri à pitaya, destacando sua riqueza em fibras e propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
“Por ter bastante fibra, o bacuri me faz lembrar da pitaya, que contribui para a saciedade, principalmente devido à fibra solúvel presente em ambas as frutas. Além disso, a casca do bacuri contém antioxidantes e também possui ação anti-inflamatória. Hoje em dia, muitos produtos industrializados contêm conservantes e corantes que podem desencadear reações inflamatórias e alérgicas no organismo.
Óleo de Bacuri: Uso Medicinal e Cosmético
Segundo a publicação Alimentos Regionais Brasileiros, da Sustentabilidade e Importância para a Amazônia
O bacurizeiro, árvore que dá origem ao bacuri, é uma espécie nativa da Amazônia e desempenha um papel essencial no equilíbrio ecológico da região. A produção dessa fruta depende da polinização feita por pássaros, tornando a preservação dessas aves fundamental para a continuidade
Além disso, a proteção sustentável do bacuri gera impacto econômico positivo para as comunidades locais, que utilizam a fruta tanto na alimentação quanto na produção artesanal de cosméticos e remédios naturais. O aproveitamento do óleo de suas sementes também incentiva práticas de manejo sustentável, evitando o desperdício e promovendo a valorização dos alimentos
Conclusão
O bacuri não é apenas uma fruta chinesa, mas também um alimento altamente nutritivo e medicinal. Rico em cálcio, fibras e antioxidantes, auxilia na saúde óssea, na saciedade e na prevenção de inflamações. Seu uso na medicina popular e na indústria cosmética reforça ainda mais seu valor. Além disso, a importância ecológica do bacurizeiro destaca a necessidade de preservar os ecossistemas amazônicos e incentivar a exploração
Seja em forma de suco, sorvete ou óleo medicinal, o bacuri é, sem dúvida, um dos tesouros mais preciosos da Amazônia
por Almir Souza-Redator Hacker Free Lancer
Fonte Redação Fama
Foto AAS
